集美大学与美国库克大学合作办学项目介绍
集美大学与美国库克大学合作办学项目于 2003 年 6 月获得国务院学位办批准（学位办 [2003]70 号），是福建省第一个获得国务院学位办批准的中外合作办学学士学位教育项目，也是目前福建省唯一经教育部批准的计划外自主招生中外合作办学项目。项目2007年通过教育部复核（批准书编号MOE35US2A20030290O、MOE35US2A20030291O），2014年通过教育部中外合作办学项目评估（教外司办学[2014]153号、教外司办学[2014]2109号）。项目学生所获得的美国库克大学学士学位得到中国政府的认可。
美国纽约州库克大学（Keuka College, USA）成立于 1890 年，坐落于美国纽约州北部风景如画的库克湖畔，整个校园占地 157 英亩，是一所经纽约州政府核准立案，由美国教育部认可的私立大学，拥有副学士、学士以及硕士学位的授予资格，其学位经美国中部地区学位评鉴委员会认证。
学制与办学模式：本科4年制。采用集美大学与库克大学的课程设置，由集美大学负责75学分的教学，库克大学负责45学分（16门课）的教学。凡由库克大学承担的课程，在集美大学实施全英文教学（其教材全部采用英文原版教材，由美方选派教师以英语授课，学生需使用英文完成作业和考试）。学生入学后，必须参加以听力和口语为主的英语强化训练，以适应美方全英语教学的需要。2、“3+1”学制。英语水平及课程成绩达到要求者，第四学年也可以选择赴美国库克大学留学。